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　ニガウリのサラダ　

　　ニガウリはゴーヤともいわれ、沖縄原産ですが、いまやヘルシー食品の代名詞みたいなもの。
　　そこで、ちょっとした保存食にもなるニガウリのサラダを作って見ました。

　秘伝　ナスの辛子漬け

　　ナスを大量に貰った。あるいはとれた。
　　そんな時、保存食を作ってみましょう。
　　辛子が食欲をそそります。炊き立てのご飯にぴったりのおかずです。